盐渍海参怎么泡发 盐渍海参怎么保存

盐渍海参是人们把新鲜海参用盐汤浸泡风干以后得到的一种干货食材，它方便携带保存和运输，但人们在吃盐这海参以前必须提前把它泡发，今天为大家介绍的就是颜色海参的泡制方法，同时也会让大家了解盐渍海参怎么保存，平时喜欢吃海参的人可以重点了解一下。

盐渍海参怎么泡发

1、盐渍海参在泡发的时候可以使用不锈钢或者玻璃的容器，在泡发过程中不能沾油，而且在泡发颜色很深的时候必须用纯净水。把准备好的海参水接放入到准备好的容器中，加入纯净水浸泡四五个小时。

2、随后把海参放入到干净的小锅中，加适量纯净水加热煮开煮半小时左右取出，让它自然将为这时的颜色还深就会变软，用剪刀把他身体健康宝她肚子里的脏东西全部洗掉，洗好以后重新入锅加纯净水加热煮开，再煮5分钟关火，让它在水中浸泡。

3、24小时以后把锅中的海参取出放到流水下冲洗，这时要洗掉海参表面的盐水和其他脏东西，随后再放到水中浸泡，如此反复浸泡3~4次，就能让颜色海参的体积胀大，到原来的3~4倍热时，说明海参已经泡好了，可以随时烹调食用。

盐渍海参怎么保存

沿着海参表面有大量的盐，它可以直接放在阴凉通风干燥的环境中，保存，但泡发以后的颜色还深，就需要装入到保鲜盒中放入适量纯净水密封，然后放入冰箱的冷藏室保存，这样可以让泡好后的海参保存3~5天不变质，但不能保存时间太长，不然会影响海参的口感，也会让它的营养出现流失，会影响它的食用功效。

上面存大家介绍了一些与盐渍海参相关的知识，能让大家知道盐渍海参怎么泡发，也让大家了解了盐渍海参怎么保存，今后大家再购买了盐渍海参后就可以按上面介绍的正确方法去做，能轻松把盐渍海参泡发，也能避免泡好以后的海参在短时间内出现变质。